Tuesday, September 26, 2017

Ricette

Qualche settimana fa avevo chiesto il vostro aiuto. Cercavo della ricette facili da preparare per noi allergici al nichel. Elisa, su instagram la potete virtualmente conoscere sotto lo pseudonimo @sonoallergica, mi accontentata subito. Ecco il suo contributo. Ciao Simonetta, Sono Elisa, (commento da qualche mese il tuo blog come Lia!) , e volevo...
Sono una pessima cuoca anche da prima che io divenissi allergica al nichel e a una serie più o meno consistente di alimenti che variano di controllo in controllo. Non mi piace cucinare (forse perché non mi riesce bene farlo o perché la quantità di ingredienti non permette grandi ricette)....
Le allergie con me fanno le bizze (e quando no?), ma devo ammettere che in questi mesi sono grata alla loro presenza perché mi hanno permesso di entrare in contatto con persone stupende che mi aiutano ad andare oltre la mia quotidianità e ad accettare il confronto con gli altri con la...
Con l'arrivo dell'autunno torna la mia voglia di cambiare menù: ecco la mia ricetta per gli involtini di pollo.
Le meringhe sono delle perfette fonti di zuccheri nichel-consentite.
Essere allergici al nichel vuol dire fare una dannata fatica a trovare dei dolci buoni e adatti alle nostre esigenze. Se poi, come me, le farine consentite sono pochissime (ri-comincio a dubitare anche della farina 00, cavolo!) rimane davvero ben poco, aimè! Allora mi sono messa a riflettere su un...
Allergia al nichel: i peperoni sono alimenti consentiti. E io, ci riprovo!
Polpettine di zucchine con ingredienti nichel-consentiti da fare fritte o in forno.
Ricetta per una colazione con ingredienti nichel-consentiti domenicale
Ricetta delle trofie con le zucchine per allergici al nichel, con farina doppio zero.

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