Tuesday, September 26, 2017

Tag: Yogurt

Quando ho iniziato ad aggiornare questo giardino d'inverno ho raccontato della mia dipendenza dallo zucchero, unica forma di carboidrato e di energia spiccia di cui potevo alimentarmi. Quando la mia dieta si limitava a latte e latticini, carne e pesce, aggiungevo lo zucchero raffinato nel latte (che fino a...
Il mio - anche un po' vostro - giardino d'inverno virtuale sta crescendo. Dopo tre anni di racconti miei e vostri in pvt, ho sentito il bisogno di alzare lo sguardo oltre il confine. Sì, ho pensato che avessimo bisogno di aprire le porte a ospiti speciali con idee...
- Mamma, ma perché mangi sempre tutto bianco? - La mia terzogenita mi ha chiesto qualche giorno fa. Ha sei anni e mangia alla mia stessa tavola da sempre, ma l'altro giorno - con questa affermazione - mi ha colpita, perché nemmeno io ci avevo fatto caso. - In verità,...
Tra gli alimenti consentiti a chi è allergico al nichel c'è il latte e i suoi derivati.
Giusto a inizio settimana ho raccontato di avere in corso un esperimento per avviare la pasta madre. Per chi non lo sapesse la pasta madre è un lievito naturale. Come allergica al nichel non posso usare il lievito di birra e allora mi sono intestardita a produrre il lievito da sola. Ho...
Mi sono presa una bella vacanza in questo 2013. O meglio: io mi sento ancora in ferie e mi sembra così strano che le temperature si stiano abbassando e le giornate improvvisamente si accorcino. Quest'estate è passata indenne da qualsiasi reazione allergica. Oggettivamente devo ammettere di aver fatto scarso uso di creme, solari...
Una delle prime cose che ho dovuto imparare da quando mi hanno diagnosticato l'allergia al nichel è che non tutto quello che si mangia era ed è come pensavo. Vi faccio un paio di esempi: io posso mangiare latte e latticini. Nel mio frigorifero non può mancare mai lo yogurt. Solo...

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