Tuesday, September 26, 2017

Tag: Formaggi

Più e più volte mi è capitato di parlare dei miei soventi mal di testa causati anche dalle mie allergie. Durante l'ultimo check up con la mia allergologa, ho voluto approfondire il tema con lei. Come riconoscere un mal di testa dovuto a una lieve reazione allergica, magari in...
Il mio - anche un po' vostro - giardino d'inverno virtuale sta crescendo. Dopo tre anni di racconti miei e vostri in pvt, ho sentito il bisogno di alzare lo sguardo oltre il confine. Sì, ho pensato che avessimo bisogno di aprire le porte a ospiti speciali con idee...
Per anni i miei figli hanno evitato latte e latticini. Presumo che ne avessero fatto un'ottima scorta durante le gravidanze e con l'allattamento successivo attraverso la mia alimentazione. Da che hanno memoria dei nostri pranzi e cena insieme, i bambini hanno potuto osservare i miei tentativi di camuffamento di latticini e...
- Mamma, ma perché mangi sempre tutto bianco? - La mia terzogenita mi ha chiesto qualche giorno fa. Ha sei anni e mangia alla mia stessa tavola da sempre, ma l'altro giorno - con questa affermazione - mi ha colpita, perché nemmeno io ci avevo fatto caso. - In verità,...
Per consuetudine le feste comandate si passano con parenti e amici seduti a mangiare. Il cibo è prima di tutto convivialità. Indi per cui, le feste a tavola con le allergie s'hanno da fare, altrimenti che feste sarebbero, no? Finita la parte politically correct. Io però non ho potuto mangiare i...
Cosa c'entrano dermatiti da pannolino, allattamento e allergie con me, vi chiederete. Delle mie gravidanze e dell'allattamento ho già avuto modo di parlare in questo blog tempo fa. In questo giardino d'inverno mi sento a casa e, pur non avendo più da anni bambini in età da allattamento e da...
Con l'arrivo dell'autunno torna la mia voglia di cambiare menù: ecco la mia ricetta per gli involtini di pollo.
Le uova sono una buona alternativa a tavola per chi è allergico al nichel.
Tra gli alimenti consentiti a chi è allergico al nichel c'è il latte e i suoi derivati.
Tutti gli allergici prima o poi sentono citare la proverbiale istamina. Se non altro quando avete fatto la prima visita allergologica. Vi lascio alcune fonti utili per documentarvi. La prima è l'enciclopedia Treccani. La seconda è la voce di wikipedia.  Per finire ecco una citazione dal libro di Marcello Mandatori dal titolo La...

Post popolari