Tuesday, September 26, 2017

Nichel

Il riso in caso di allergia al nichel è un alimento consentito. Non lo è stato per me negli ultimi sedici anni, forse a causa della mia allergia alle graminacee che mi ha impedito di farne buon uso a tavola (il mio medico suppone che fosse un tipico caso di...
La settimana scorsa vi ho dato appuntamento per continuare a raccontarvi del mio check up allergologico completo. Sì, sembra una soap opera, me ne rendo conto da sola, ma cosa posso farci ;)? Dopo il 2000, anno in cui mi avevano diagnosticato il cocktail di allergie con cui avrei convissuto, ho sempre...
La mia allergia al nichel e il dentifricio sono sempre andati d'accordo. Vista la mia sensibilità, la considero una felice eccezione alla regola. Mi spiego. Ho scoperto di essere allergica a tante cose nel 2000. Da quel momento parecchi prodotti si sono succeduti nella cura della mia persona e quando...
Le meringhe sono delle perfette fonti di zuccheri nichel-consentite.
Le uova sono una buona alternativa a tavola per chi è allergico al nichel.
Essere allergici al nichel vuol dire fare una dannata fatica a trovare dei dolci buoni e adatti alle nostre esigenze. Se poi, come me, le farine consentite sono pochissime (ri-comincio a dubitare anche della farina 00, cavolo!) rimane davvero ben poco, aimè! Allora mi sono messa a riflettere su un...
Allergia al nichel: i peperoni sono alimenti consentiti. E io, ci riprovo!
Nuovo inserimento alimentare per me che sono allergica al nichel: i peperoni.
Tra gli alimenti consentiti a chi è allergico al nichel c'è il latte e i suoi derivati.
Nonostante l'incidente della settimana scorsa non demordo e grazie anche a questo blog mi sento incentivata a sperimentare e a mettermi alla prova. Questo giardino d'inverno mi aiuta nella concentrazione: dopo 14 anni in equilibrio con il mio sistema immunitario ho perso un po' di verve. Il fatto di aver cominciato...

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