Alimenti

Convivo con la mia allergia al nichel (con tante altre) da diciassette anni. Almeno sulla carta, le possibilità di alimentarmi si sono ampliate dopo l'ennesimo...

Dopo quasi un anno da quando la mia allergologa mi ha dato il via libera per l'assunzione del riso (dopo ben sedici anni), mi...

Più o meno un anno fa facevo l'ennesimo check up con la mia allergologa. Da allora la mia situazione allergologica è mutata in meglio,...

Nell'ultimo post ho parlato del mio amore-odio per il riso che entra ed esce dalla mia dieta dall'anno scorso senza alcuna regolarità, anche per colpa...

Vent'anni di convivenza con le allergie non sono stati sufficienti per farmi stare lontana da una fonte di reattività importante come quella del radicchio. Della...

Capita che qualche lettore mi contatti in privato, facendomi qualche domanda, che potrebbe interessare anche altri. Preciso sempre - e di nuovo che questo spazio...

Quando ho iniziato ad aggiornare questo giardino d'inverno ho raccontato della mia dipendenza dallo zucchero, unica forma di carboidrato e di energia spiccia di...

La mia secondogenita ha cinque anni e non ha mai mangiato riso fino a pochi mesi fa. Tutto è cominciato con lo svezzamento.

L'allergia alimentare e quella al nichel e il cambio di stagione ogni anno mi creano non pochi problemi. Con una dieta ferrea come la mia...

Tendenzialmente tutte le verdure contengono nichel, purtroppo. Qui vi faccio una fotografia degli ortaggi e verdure a più basso contenuto di nichel che posso consumare...